Fornello

ξυλόφουρνος με θέα στη θάλασσα

Στο γραφικό λιμάνι του Βαθέως, εκεί που τα φώτα καθρεφτίζονται στα γαλήνια νερά του Ιονίου, το Fornello τα τελευταία χρόνια προσφέρει κάτι περισσότερο από απλό φαγητό. Είναι ένας γαστρονομικός προορισμός, φτιαγμένος με μεράκι από τον Μάρκο, που συνδυάζει παραδοσιακές συνταγές με μοντέρνα προσέγγιση.

Από το πρωί ως αργά το βράδυ, το μενού του Fornello καλύπτει κάθε όρεξη:

• Πρωινό με θέα: Φρεσκοψημένα κρουασάν, μυρωδάτος καφές, χυμοί φρούτων, και αφράτα πανκέικς που σερβίρονται με την αύρα της θάλασσας.

• Αλμυρές απολαύσεις: Σφολιάτες, τοστ, club sandwich, και κρέπες με έμπνευση από την Ομηρική Ιθάκη – Οδυσσέας, Πηνελόπη, Γιδάκι – γεμάτες αυθεντικά υλικά όπως γκούντα, φέτα, μανιτάρια και ρόκα.

• Πίτσα ωρίμανσης: Η κορωνίδα του μενού. Ζύμη που ωριμάζει φυσικά, ψήνεται στον ξυλόφουρνο και σερβίρεται με φρέσκα υλικά, αρωματικά βότανα και αυθεντική ιταλική αίσθηση.

• Γλυκά και παγωτά: Μην φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε την χειροποίητη πορτοκαλόπιτα ή το φρέσκο παγωτό σε πολλές γεύσεις.

• Κοκτέιλ & ποτά: Το βράδυ, ο χώρος μεταμορφώνεται σε μια ήρεμη παραλιακή γωνιά, με ποτά, cocktails, και φωτισμό που συμπληρώνει την εμπειρία.

Όλα παρασκευάζονται με χειροποίητα υλικά, φροντίδα και αγάπη για το καλό φαγητό – στοιχεία που θα νιώσετε σε κάθε μπουκιά.

Με θέα πρώτης γραμμής στο λιμάνι, το Fornello είναι ο ιδανικός συνδυασμός χαλάρωσης και απόλαυσης.