Ο Ζώης:

αυθεντική, ελληνική γεύση

Στην καρδιά του Βαθέως, εκεί όπου χτυπά ο παλμός της Ιθάκης, το παραδοσιακό Ψητοπωλείο Ζώης στέκει αγέρωχο από το 1975, ως σύμβολο αυθεντικότητας, ποιότητας και οικογενειακής φιλοξενίας. Πιστό στις ρίζες του, συνεχίζει να προσφέρει καθημερινά γεύσεις που “μιλούν” ελληνικά, μαγειρεμένες με μεράκι, απλότητα και βαθιά γνώση της τέχνης του ψησίματος.

Εδώ, το ψήσιμο γίνεται αποκλειστικά στα κάρβουνα, όπως προστάζει η παράδοση. Το κοκορέτσι και το κοντοσούβλι σιγοψήνονται για ώρες στη σούβλα, αποκτώντας χρυσαφένια όψη και αναλλοίωτη νοστιμιά. Οι μυρωδιές τους γεμίζουν τα σοκάκια, προσελκύοντας κάθε επισκέπτη σε μια εμπειρία που δεν είναι απλώς γεύμα, αλλά τελετουργία γεύσης.

Από το πρώτο κιόλας λεπτό, η ατμόσφαιρα σε αγκαλιάζει: ζεστό περιβάλλον, φιλική εξυπηρέτηση και λαχταριστές μυρωδιές!

Οι πίτες, οι αλοιφές φτιαγμένες στο χέρι (τζατζίκι, μελιτζανοσαλάτα, τυροκαυτερή) και τα ντόπια προϊόντα δίνουν στη γαστρονομική εμπειρία μια γνήσια, παραδοσιακή ταυτότητα.

Όμως “o Ζώης”  δεν είναι μόνο για τους λάτρεις του κρέατος. Το μενού περιλαμβάνει σπιτικούς γίγαντες φούρνου, ντολμαδάκια γιαλαντζί με ρύζι και μυρωδικά, μελιτζάνες γεμιστές με φέτα και σάλτσα, χορτοφαγικές σαλάτες εποχής και ζεστά πιάτα ημέρας. Κάθε πιάτο αποτελεί γευστική απόδειξη πως η απλότητα μπορεί να είναι απολαυστική όταν έχει ποιότητα.

Το ψητοπωλείο o Ζώης δεν είναι απλώς μια στάση για φαγητό , είναι μια εμπειρία γεύσης και φιλοξενίας που μένει αξέχαστη. Οι ντόπιοι το αγαπούν σαν σπίτι τους, οι τουρίστες το ανακαλύπτουν και επιστρέφουν ξανά και ξανά.